desayunos, omelletes, huevos al gusto, hot cakes

• Fried Eggs mounted with corn tortilla, red sauce and side of beans
• Huevos fritos montados en tortilla de maíz y salsa roja, acompañados de frijolitos 

• 2 Pzas of  bread w/ Marmalade Strwaberry and butter
• 2 pzas de Pan con Mermelada nde Fresa y mantequilla

• Melón, Papaya, Plátano y Piña
• Cantaloupe, Banana, Papaya and Pineapple
• ( FRUTA DISPONIBLE EN TEMPORADA, NOT ALL THE FRUIT IS AVALABLE ALL SEASON ) 

• Melón, Papaya, Plátano y Piña
• Cantaloupe, Banana, Papaya and Pineapple
• ( FRUTA DISPONIBLE EN TEMPORADA, NOT ALL THE FRUIT IS AVALABLE ALL SEASON ) 

• Small  Fruit Plate, Orange Juice, Coffe, Toast w/ Jam, and butter
• Plato pequeño de fruta, café, jugo de Naranja y Pan Tostado con mermelada y mantequilla.

• 2 Picaditas Veracruz style, with special salsa, carne asada, Salsa roja, cheese, cream and lettuce, with 2 fried eggs on the side and beans
• 2 Picaditas con carne asada, queso, crema, salsa roja y lechuga. Acompañadas de 2 Huevos estrellados y frijolitos

• Scrambled eggs with fresh tomate, white onion and serrano green pepper, little spice, tortillas and beans on the side
• Huevos revueltos con los colores de la Bandera Mexicana, Tomate,Cebolla blanca y chile serrano picado, acompañado de tortillas y frijolitos 

•  Fried Crispy tortilla, over easy eggs, beans, with tomatoe sauce, ham, green peas, cheese and fried Plantain
• Tortilla frita, frijoles, huevos estrellados, salsa roja, queso, jamón, chicharos, queso Cotija  y plátano frito

• Scrambled eggs, beans on the side  
• Revueltos acompañados de frijolitos 

• Jamón de pavo o de pierna, con Queso Oaxaca Orgánico
• Turkey ham or Pork, with Oaxaca Organic Cheese 

• Over Medium, Over hard , beans and tortillas
• Termino Medio o Bien cocidos con frijoles y tortillas

• Over Medium, Over hard 
• Termino Medio o Bien cocidos 

• Rojos                                                            185
• Verdes                                                         185
• Con Huevo Estrellado / Over Easy       200
• Con Huevo Revuelto / Scramble           200
• Con Huevo y Pollo Eggs and Chicken   235

1. 3 color pepper, onions, brocoli, spinach or Chaya, mushroom, fresh tomate side of toast or tortillas. 

• Pimientos de 3 colores, cebolla, brocoli, espinaca o chaya, champiñones, tomate fresco, acompañamiento de pan tostado o tortillas. 

• Delicious Veggie Omellete with Chorizo and Oaxaca Cheese, toast on the side and beans.
• Delicioso Omellete vegetariano con Chorizo y queso Oaxaca acompañado de Pan tostado y frijolitos.

• Sirlion Steak 200 Gr W / Sunny side Up Eggs, Beans, Salsa and Tortillas
• Sirlion  200 Gr con Huevos estrellados, Salsa Roja y frijolitos

• Amazing 3 pancakes made from scratch fresh before serving, with top of slice fruit, touch of sugar glass, side of butter, jam and maple syrup or local honey from our family Yucatan Rancho.
• 3 increibles hot cakes hechos al momento desde cero todos los días, servidos con rodajas de fruta fresca de temporada  como decoración y espolvoreados con azúcar glass, mantequilla, mermelada, maple o miel local del Rancho de la familia.  

• Butter / Mantequilla                               25
• Marmelada or jam / Mermelada          20
• Granola                                                       25
• Extra Egg / Huevo Extra                         35
• Bacon Strip / Tira de Tocino                 45
• Maple Syrup or Honney                         25
• Maple o Miel                                             25
• Yogurt                                                        25
• Cafe  / Coffe                                              45

• Orange Juice / jugo de Naranja             70
• Green Juice, Jugo Verde.                         125
• ( Cactus, Pinnaple, Spinach, Orange Juice, Parsley and Celery sticks / Nopal piña, Jugo de Naranja, Perejil, Espinaca y Apio )
• Milk Shakes / Licuados con Leche        125
• * OPCIONES DE UN PRODUCTO ( Plátano) ( Chocomilk 
• ( Fresa / Strawberry ) ( Blue Berry / Mora Azul  95 
• Eggnog / Rompope                                    95

1.  Local fresh avocado, chopped fresh onion, tomate, cilantro and fresh deep fried tortilla chips
2. Aguacate local, hecho al momento, con tomate picado, cebolla y cilantro, totopos de tortilla de maíz.  

1. Black or Bayo beans dip with Cotija Cheese and  fresh deep fried tortilla chips
2. Frijolitos Negros o Bayos con queso Cotija y totopos de tortilla de maíz.  

1. Fresh Tomatoe, White Onion and Cilantro fine chopped Salsa w/  fresh deep fried tortilla chips
2. Tomate fresco, cebolla Blanca y Cilantro finamente cortado  y totopos de tortilla de maíz.  

1. Local Oaxaca Cheese sheared and grilled quesadilla with side pico de gallo and sour cream.  
2. Acompañada de pico de gallo y crema agria 

1. Grilled chicken w/ Oaxaca Cheese sheared with side pico de gallo,  sour cream and slice lettuce  
2. Quesadilla con Pollo, queso Oaxaca, acompañada de pico de gallo y crema agria y lechuga 

1.  Grilled Sirlion Steak with local Oaxaca Cheese sheared and grilled quesadilla with side pico de gallo and sour cream.  
2. Quesadilla con Sirlion asado, queso Oaxaca Orgánico,  acompañada de pico de gallo y crema agria  

1.  Sauté Shrimp with local Oaxaca Cheese sheared and grilled quesadilla with side pico de gallo and sour cream.  
2. Camarones salteados Quesadilla, queso oaxaca local,  acompañada de pico de gallo y crema agria  

1.  Tortilla Chips w/ Black beans, mealted cheese, pico de gallo, Chopped  lettuce, sour cream and Jalapeño peppers
2.  Totopos fritos bañados de frijoles negros, queso derretido  acompañada de pico de gallo, crema agria, lechuga y jalapeños   

1.  Tortilla Chips w/ Black beans, mealted cheese, pico de gallo, Chopped  lettuce, sour cream  Jalapeño peppers, and Grilled Chicken 
2.  Totopos fritos bañados de frijoles negros, queso derretido  acompañada de pico de gallo, crema agria, lechuga  jalapeños y Pollo Asado 

1.  Tortilla Chips w/ Black beans, mealted cheese, pico de gallo, Chopped  lettuce, sour cream  Jalapeño peppers, and Grilled Sirlion Steake 
2.  Totopos fritos bañados de frijoles negros, queso derretido  acompañada de pico de gallo, crema agria, lechuga  jalapeños y Sirlion Asado

1.  3 Tacos w/ Grilled Sirlion Steak w/ Raw white  Onion, Cilantro ( Salsas ) 
2.  3 Tacos con Sirlion Asado, con cebolla blanca en crudo y cilantro picado, ( Salsas de acompañamiento) 

1. 3  Pork Steak tacos marinated w/ red achiote seeds, sour orange,  Raw white  Onion, Cilantro, Salsas, and Corn Tortillas
2.  3 Tacos de carne de Puerco, marinados con Achiote, naranja agria, con cebolla blanca en crudo y cilantro picado, ( Salsas de acompañamiento) 

1. 3 Grilled Chicken Tacos  Raw white  Onion, Cilantro, Salsas, and Corn Tortillas
2.  3 Tacos de Pollo a la Parrilla,  con cebolla blanca en crudo y cilantro picado, ( Salsas de acompañamiento) 

1. 3 Tacos w/ Fresh FISH red Snapper / Tempura batter, Mix cabbage,  Salsas, and Corn Tortillas
2.  3 Tacos de Filete de Pargo fresco, con Mezcla de harina Tempura, Repollo mix,( Salsas de acompañamiento) 

1. 3 Tacos w/ Fresh FISH red Snapper / Tempura batter, Mix cabbage,  Salsas, and Corn Tortillas
2.  3 Tacos de Filete de Pargo fresco, con Mezcla de harina Tempura, Repollo mix,( Salsas de acompañamiento) 

1.  Fresh fish filet with a light touch of Garlic and butter, grilled veggies and rice 
2. Filete de pescado fresco local con un toque de ajo y mantequilla, acompañado de arroz y vegetales al vapor. 

1.  Fresh fish filet with a light touch of olive oil, salt and pepper, grilled veggies and rice 
2. Filete de pescado fresco local con un ligero toque de aceite de oliva, sal y pimienta,  acompañado de arroz y vegetales al vapor. 

1.  Fresh fish filet, Marinated with achiote paste, sour orange, wrap in banana leaf, filled w/ tomatoe bell peppers, onion, garlic a touch of white wine, alioli of garlic and butter, gently cook  at oven, veggies and rice on the side
2. Filete de pescado Marinado con Achiote, naranja agria,  Hoja de Plátano, relleno de tomate, cebolla, pimientos, alioli de ajo, cebolla,  con un toque de mantequilla, cocinado lentamnte en el horno acompañado de arroz y vegetales al vapor. 

1.  Fresh fish filet saute with 3 color bell peppers, onion, olives, garlic and butter, grilled veggies and rice 
2. Filete de pescado SALTEADO CON PIMIENTOS DE 3 COLORES, CEBOLLA Y OLIVOS con un toque de ajo y mantequilla, acompañado de arroz y vegetales al vapor. 

1. Shrimp sauté w/ fresh shallots, parsley, garlic, Lemon, White wine  and butter.
2. Camarones salteados con chalotes frescos, perejil, limón, vino blanco, ajo y un toque de mantequilla 

1. Crab cake with fine chopped bell peppers, onion, garlic, mayo, chipotle, fresh parsley, paprika, fresh egg, and bread crumbs. ( ONLY 3 MONTHS A YEAR )  3 pzas per Plate / 3 Piezas 
2. Croquetas de jaiba con pimientos, cebolla, ajo, mayonesa, chipotle, perejil fresco, paprika, huevo y pan molido. ( UNICAMENTE 3 MESES POR AÑO )

• Fresh ahi tuna seared with black sesame seeds, mix of greens, slice of 3 color peppers, 2 color onion, tomate, balsamic vinegar, olive oil, Beans sprouts, feta cheese and balsamic vinegar in reduction drops.   
• Atún fresco, sellado con ajonjoli negro, mezcla de verdes, pimientos de 3 colores, cebollas de 2 colores, tomate, brotes de alfalfa, aceite de olivo, vinagre balsamico, queso feta y reduccion de balsamico en gotas.

• Fresh local RedSnnaper seared with black sesame seeds, mix of greens, slice of 3 color peppers, 2 color onion, tomate, balsamic vinegar, olive oil, Beans sprouts, feta cheese and balsamic vinegar in reduction drops.   
• Pargo fresco local, sellado con ajonjolí negro, mezcla de verdes, pimientos de 3 colores, cebollas de 2 colores, tomate, brotes de alfalfa, aceite de olivo, vinagre balsámico, queso feta y reducción de balsámico en gotas.

1. Green Salad with mix of greens, onions, tomate and peppers. olive oil and balsamic vinegar dressing  
2. Ensalada Verde con mezcla de verdes, cebolla, tomate y pimientos. Vinagreta de balsamico y aceite de olivo

1. Green Salad with mix of greens, onions, tomate and peppers. olive oil and balsamic vinegar dressing  
2. Ensalada Verde con mezcla de verdes, cebolla, tomate y pimientos. Vinagreta de balsamico y aceite de olivo

1.  Long Green cos Lettuce, with Cesar dreasing, Croutones fresh made by order, Parmesano Cheese, Cherry tomatoe and Grilled Chicken Breast cut in stripes 
2.  Lechuga de hoja larga, , Aderezo Cesar, Croutones hechos al momento, Queso parmesano, tomate cherry y Pollo a la Parrilla en Tiras

1.  Mix of greens, Red onios, 3 color peppers, Cherry tomatoe, Balsamic dresing w / Olive oil, Octopus seard and grilled with spices mix with flour crust, paprika and  touch of roasted garlic
2.  Mezcla de verdes, cebolla morada, Pimientos de 3 colores, vinagre de balsámico con aceite de olivo, especies con costra de harina, paprika y un toque  de ajo rostizado 

1. Select ground beef grilled, Lettuce, Onion, Tomato 
2. Selecta carne Molida de res, lechuga, cebolla al grill y tomate

1. Select ground beef with Manchego cheese, lettuce, tomate, onion, pickles  
2.  Selecta carne Molida de res, queso manchego, lechuga, cebolla al grill y tomate 

1. Select ground beef with Manchego cheese, lettuce, tomate, onion, pickles 
2.  Selecta carne Molida de res, queso manchego, lechuga, cebolla al grill y tomate

1. Double Meat Select ground beef with Double Manchego cheese, lettuce, tomate, onion, pickles 
2. Doble Selecta carne Molida de res, Doble queso manchego, lechuga, cebolla al grill y tomate

Coca cola, orange, Seven, apple and other flavors same price as bottle of purificate  water / Coca cola, sabor y agua purificada embotellada.

Los Chefs Artesan Beer, Bohemia dark, bohemia regular, Modelos special, Ultra and not alcoholic Heineken beer 

XX lager, Tecate red, Tecate light, Corona,  

1. Fresh fish fillet marinated with fresh lemon juice, tomate, cilantro and onion. serve with totopos chips.  
2. Filete de pescado fresco marinado con limón, cebolla, tomate y cilantro, acompañado de totopos frescos.

1. Fresh Shrimp lightly pouch and marinated with fresh lemon juice, tomate, cilantro and onion. serve with totopos chips.  
2. Camarón fresco marinado con limón, ligeramente pochado con cebolla, tomate y cilantro, acompañado de totopos frescos.

Fresh Raw fish cook in lemon juice, Slightly Boiled shrimp and  octopus w/ Tomatoe, onios, limón,  Cebolla, tomate, limón, cilantro  y totopos.

1. Chicken soup with fresh brocoli, carrot, fresh tomate and homemade daily broth. 
2. Caldo de pollo fresco del día, con pechuga picada, brocoli, zanahoria y tomate fresco. 

1. Mix of Seafood with Little touch of smoke jalapeño pepper, ancho chile, fresh tomate, onion and cilantro, potato, fish and fresh shrimp nd crab
2.  Mezcla de mariscos con un toque de chipotle, tomate, perejil, cebolla y cilantro, papa, camarón y filete de pescado y Jaiba 

1. Special Lobster Bisque, made from scraht, with fresh Spiny Caribbean Lobster, Bread Croutones, Cream, Fried Parsley, touch of Cognac reducction and fresh tomate sauce. with fresh Sauté Lobster chunks flambe.
2. Bisque de Langosta Caribeña con Croutones, perejil frito y un toque de Coñac, crema, salsa de tomate  trocitos de langosta flambe.  

1. Grilled Chicken breast with rice and beans 
2. pechuga de pollo a la plancha con arroz y frijol  
3. Grilled Chicjen Breast with green Salad
4. Pechuga de Pollo con Ensalada Verde

1. Chicken fajitas with colors bell pepper, onion, garlic, rice and beans, tortillas on the side...
2.  Fajitas de Pollo con pimientos de colores, cebolla, ajo y acompañados de frijolitos, arroz y tortillas

1. Delicious breaded Chicken milanesa, with rice and salad.
2.   Deliciosa Milanesa de Pollo empanizada con arroz y ensalada

1. Flank Sirlion Steak  220 gr. Slim cut grilled, with small side salad, rice and beans. tortillas on the side. 
2. Filete de Sirlion corte delgado para asar con mini ensalada, arroz y frijol, tortillas a un lado. 

1. Spaghetti pomodoro with fresh basil, tomate, onion, garlic and garlic butter bread.
2. Espagueti pomodoro con albahaca fresca, tomate, cebolla, ajo y pan al horno con ajo y mantequilla.

1. Spaghetti pomodoro, with Chicken breast, fresh basil, tomate, onion, garlic and garlic butter bread.
2. Espagueti pomodoro con Pechuga de Pollo,  albahaca fresca, tomate, cebolla, ajo y pan al horno con ajo y mantequilla.

1. Fettuccine pasta with fresh chicken breast, touch of white wine, basil, fresh parsley,  tomate, onion, garlic, fresh shared parmesan cheese, garlic butter bread and paprika.
2. Fettuccine pasta con pechuga de pollo, un toque de vino, albahaca fresca, perejil, tomate, cebolla, ajo, queso parmesano rallado, pan al horno con ajo y mantequilla y paprika

Brócoli, ajo, al Aceite de olivo y hojuelas de chile de árbol , tomate deshidratado, un toque de cebolla, albahaca fresca y perejil. queso parmesano

1. Vote # 1 2020, 2021...Fettuccine pasta with fresh Shrimp, touch of white wine, basil, fresh parsley,  tomate, onion, garlic, fresh shared parmesan cheese, garlic butter bread and paprika.
2. Fettuccine pasta con Camarones, un toque de vino, albahaca fresca, perejil, tomate, cebolla, ajo, queso parmesano rallado, pan al horno con ajo y mantequilla y paprika.

This plate is only by season, please check with Chef if is available, Thanks. Pasta solo en temporada, pregunte al Chef si esta disponible, Gracias...

OPCIONES DE ACOMPAÑAMIENTOS, PURE DE PAPA, PAPA HORNEADA, PASTA, VEGETALES, ZANAHORIA, EJOTE FRANCES O ESPARRAGOS 

OPCIONES DE ACOMPAÑAMIENTOS, PURE DE PAPA, PAPA HORNEADA, PASTA, VEGETALES, ZANAHORIA, EJOTE FRANCES O ESPARRAGOS 

OPCIONES DE ACOMPAÑAMIENTOS, PURE DE PAPA, PAPA HORNEADA, PASTA, VEGETALES, ZANAHORIA, EJOTE FRANCES O ESPARRAGOS 

OPCIONES DE ACOMPAÑAMIENTOS, PURE DE PAPA, PAPA HORNEADA, PASTA, VEGETALES, ZAHAHORIA, EJOTE FRANCES O ESPARRAGOS  

OPCIONES DE ACOMPAÑAMIENTOS, PURE DE PAPA, PAPA HORNEADA, PASTA, VEGETALES, EJOTE FRANCES, ZANAHORIA O ESPARRAGOS 

OPCIONES DE ACOMPAÑAMIENTOS, PURE DE PAPA, PAPA HORNEADA, PASTA, VEGETALES, EJOTE FRANCES, ZANAHORIA O ESPARRAGOS 

1. OUR FAMOUS,  Margarita Limón on the rocks,  Number 1 favor drink 2018, 2019 and 2020 according to the Guest vote AND STILL 2021 BIG WINNER..
2. Margarita de Limón en las rocas, votada número 1 en bebidas por los huéspedes, por 4 años consecutivos 2020, 2021, 2022, 2023 Gran GANADOR

1. OUR FAMOUS,  Margarita Limón FROZEN.
2. Margarita de Limón FRAPE

1. Margarita STRAWBERRY  FROZEN.
2. Margarita de Fresa FRAPE

1. Margarita MANGO  FROZEN.
2. Margarita de Fresa FRAPE

1. Tequila with Orange juice and touch of grenadine. 
2. Tequila con jugo de naranja y toque de granadina.

1. Cream of coconut, milk, white rum, and pineapple juice
2. Crema de coco, leche, ron blanco y jugo de piña. 

Vodka, peach schnapps, orange juice and cranberry juice 

vodka, licor de durazno, jugo de naranja y arándano

Vodka, Tequila, Rum, Gin, triple sec, Simple syrup, coca cola and touch of lemon juice

1. Traditional mojito with rum, fresh mint, sugar, lemon juice and mineral water.
2.  Mojito tradicional con menta fresca, ron, jugo de limón, azúcar y agua mineral.

Coconut rum, pineapple juice, orange juice and grenadine

Ron de coco, jugo de naranja, de piña y granadina

Rum, Triple sec, almond liqueur, and pineapple juice

Ron, licor de naranja, licor de almendra y jugo de piña 

TEQUILA, Glass frosted w/ salt, Ice, Lemon juice and grapefruit soda  

TEQUILA; Vaso escarchado con sal, hielo, jugo de limón y soda de toronja

VODKA, ICE, LIMONADE AND A TOUCH OF BLUE  CURACAO 

VODKA, HIELO, LIMONADA Y UN TOUE DE CURACAO AZUL

Coffee liqueur and Evaporated Milk / Licor de café y leche evaporada

Vodka with lemon sets and tonic water, Vodka con agua quina y piel de limón. 

We appreciate your visit,  have a Great time with us and enjoy your vacation, please send your comments to Tripadvisor and Google Restaurant Los Chefs.... Gracias